DEPOK : Tak mudah bertahan di tengah pandemi covid-19 yang melanda dunia. Termasuk Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) yang berusaha tetap eksis ditengah krisis pandemi. Sebut saja usaha UMKM kue basah dan kering RAF Cookies milik Riesca Alia Fauwzia yang berdiri sejak 5 tahun lalu.
Menurut Riesca, usaha kue itu gampang-gampang sulit. Namun di tengah pandemi covid 19 yang melanda, tidak adanya perayaan, baik pernikahan atau acara lain, memang cukup sulit untuk tetap bertahan.
“Tidak adanya perayaan dan acara yang mengundang banyak orang membuat pesanan kue turun drastis. Karena itu masih adanya pesanan satu dua, harus kita syukuri,” kata Riesca saat berbincang-bincang, Rabu (25/11/2020).
Dikatakan Riesca, saat belum pandemi terjadi, pesanan kue-kue basah seperti bolu, brownies, kue pernikahan, kue ulang tahun dan lain-lain cukup lumayan. Setiap hari ada saja orang pesan kue-kue tersebut. Sehari bisa 5 sampai 10 pesanan. Bahkan, kata Riesca, saat kerjasama dengan perusahaan katering, pesanan kue bisa mencapai seratus pak.
“Kalau sekarang, satu pesanan sehari sudah lumayan,” kata ibu dari tiga anak ini.
Riesca sendiri memulai usaha kue-kue basah seperti kue pernikahan, kue ulang tahun, kue brownies dan lain-lain termasuk kue kering atas dasar kecintaannya pada dunia kuliner. “Awalnya dari hobi. Sejak kuliah saya memang suka membuat kue. Tapi waktu itu belum berani untuk buka usaha. Bahkan orang justru menyangka saya wanita mall yang bisanya hanya menghabiskan uang untuk belanja baju,” kata Icha, demikian ia disapa.
Kemudian kemampuannya membuat kue baru dirintisnya 5 tahun lalu. Sejak berpisah dari suami, ia harus berjuang membiayai ketiga anaknya. Ia pun mulai mengembangkan usaha kuenya. “Awalnya ya jual ke teman-teman saja. Belum ada brand. Saat mulai berkembang, ada teman kasih saran untuk diberi brand merk dan dikemas secara bagus,” ujar Icha.
Sayangnya, disaat usahanya mulai berkembang, pandemi covid 19 melanda dunia. Ekonomi dunia terpuruk. UMKM harus berjuang keras bertahan, termasuk usaha RAF Cookies milik Icha. “Saya sedang berusaha mendaftar ikut program UMKM dari pemerintah terkait dampak covid 19. Tapi sampai saat ini belum dapat,” ujar Riesca.
RAF Cookies memproduksi kue-kue antara lain:
Brownies mix, Pie brownies,Pie buah, Pie susu, Marmer cake, Cake tape, Caramel cake, Klappertart, Setup roti keju, Puding roti, Puding coklat topping buah2an. Sementara untuk jenis vanilla ada puding tahu, Puding strawberry vla vanilla, puding regal vla vanilla , Puding jeruk., Puding oreo coklat , Puding oreo miloS, oes vla vanillas, Soes vla coklat, Soes vla greentea, Brownies greantea.
Sedangkan kue kering antara lain:
Kastengel premium, Kastengel ori, Kastengel kw, Nastar premium, nastar ori, Nastar kw, Putri salju, Putri salju pandan, Brownies cookies, Lidah kucing, Sagu keju, dan banyak lagi. ***